第一堂課--紅豆麵包

第一堂課,我們做的是麵包的靈魂--甜麵糰

未來的幾堂課都是以甜麵包為主,一定要好好學唷~

用攪拌機打好的麵糰--準備整形進發酵箱

老師說,能夠拉出薄膜就表示麵糰打好了

等一下要包的紅豆餡,每個重量要一樣唷~

第一次發酵完成的麵糰

如何判斷發酵時間足夠?用你的手指頭中間戳一個洞,動會自己合起來就算過關了~

老師示範分麵糰的方法

小撇步--有時候如果趕時間,可以將發酵未完成的帶烤麵包直接放進烤箱中,記得在門上留一個縫

可愛的甜麵包正在長大中~~

出爐囉~~

有些同學已經開始大快朵頤囉~

第一次上課,雖然大家手忙腳亂,可是做出來的麵包既漂亮又美味

下次上課,可就要自己提早把麵糰打好囉~~

加油!!